นักศึกษาการจัดการ ใส่ใจสุขภาพชุมชน จัดโครงการสร้างการรับรู้ น้ำผักและสมุนไพรเพื่อสุขภาพ “กินทุกอย่างที่ปลูก ปลูกทุกอย่างที่กิน”
---------------------
วันที่ 6 พฤศจิกายน 2567 นักศึกษาหลักสูตรวิชาการจัดการ สาขาบริหารธุรกิจ ชั้นปีที่ 4 จัดโครงการน้ำผักและสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ให้กับ กลุ่มประชาชนชุมชนตำบลควนทอง โดยมี อาจารย์ทวีศักดิ์ ศรีภูงา ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ มทร.ศรีวิชัย พื้นที่ขนอม เป็นประธานในการกล่าวเปิดโครงการ, อาจารย์วาจิศา จันทรักษ์ เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาการจัดโครงการ และ ผู้นำชุมชนร่วมเป็นเกียรติ ณ ศาลาประชุมหมู่บ้าน หมู่ 4 ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช
.
ด้าน นางสาวภัสรา สมบัติมาศ นักศึกษาหลักสูตรวิชาการจัดการ ชั้นปีที่ 4 ในนามหัวหน้าโครงการ กล่าวว่า #โครงการน้ำผักและสมุนไพรเพื่อสุขภาพ จัดขึ้นเพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถทำน้ำสมุนไพรไว้ใช้ ไว้รับประทาน เพื่อสุขภาพได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย ขยายผลสู่ครอบครัว และชุมชน สามารถดูแลสุขภาพตนเองและบุคคลใกล้ชิดด้านการเจ็บป่วยเล็กๆน้อยๆโดยใช้สมุนไพรได้อย่างถูกต้อง และเพื่อสร้างความผ่อนคลายให้กับร่างกายโดยใช้สมุนไพรพื้นบ้าน อีกทั้ง เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้เรื่องของสมุนไพรน่ารู้และสามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างถูกต้อง สามารถอนุรักษ์ ฟื้นฟูภูมิปัญญาพื้นบ้านไทยให้เป็นฐานความรู้สืบทอดแก่เยาวชนรุ่นหลังต่อไป
.
ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณนฤมล ศรีสุวรรณ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านบางคู ให้ความรู้เกี่ยวกับคุณประโยชน์ของผักแต่ละชนิด และ คุณกชพรรณ ทองนุ่ม, คุณนันทิยา กัตติมาส ตัวแทนวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าขามเกษตรพอเพียง เป็นวิทยากรถ่ายทอดการแปรรูปผัก ผลไม้ สร้างมูลค่าเพิ่ม ในรูปแบบน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ รวมทั้งแลกเปลี่ยนความรู้ แนวคิดต่าง ๆ จากประสบการณ์จริง โดยสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง
#ชูประเด็นข่าวภาคใต้
southhotnews.com